Curso de Nhoque Gourmet
- Datas disponíveis: Consulte em nosso WhatsApp
- Tempo de Duração: 1 Dia
- Carga horaria: 9hrs
- Vagas limitadas | 10 alunos
- Certificado Autentificado pós conclusão de curso
Explore todo o potencial do nosso Curso Presencial de Nhoques Artesanais em São Paulo e transforme sua paixão pela culinária em uma oportunidade lucrativa!
Descubra os segredos por trás da produção artesanal de nhoques e aprenda como sua cozinha pode se tornar um centro de lucro com as técnicas exclusivas oferecidas em nosso curso.
Conheça a metodologia:
Em nossa metodologia, o Curso de Nhoque Gourmet proporciona uma jornada imersiva e enriquecedora na culinária italiana. Com uma duração total de 9 horas, distribuídas ao longo de um dia, sendo 5 horas presenciais e 4 horas online, você terá a oportunidade de explorar desde a seleção cuidadosa dos ingredientes até as técnicas avançadas de preparo do nhoque.
Destacando-se no curso está a nossa receita exclusiva de nhoque, desenvolvida internamente por nossa chef para garantir praticidade e eficiência na gastronomia. Além disso, você receberá orientações detalhadas sobre as melhores práticas para congelar o nhoque, permitindo que você prepare grandes quantidades e mantenha sempre a qualidade e o sabor.
O que você vai aprender:
Módulos Presenciais:
Módulo 1: Preparação e Fabricação dos Nhoques
- Exploração das Melhores Farinhas: Compreensão das características das diferentes farinhas e sua influência na textura e sabor dos nhoques.
- Aromatização e Coloração Artesanal da Massa: Aprendizado de técnicas para adicionar aromas naturais e cores vibrantes às massas de nhoque, utilizando ingredientes frescos e saudáveis.
- Domínio das Técnicas de Preparo e Modelagem: Treinamento detalhado nas técnicas essenciais para preparar e modelar nhoques perfeitos, garantindo uma textura macia e uniforme.
Módulo 2: Variedade de Nhoques e Recheios
- Criatividade na Fabricação de Diversos Tipos de Nhoques: Exploração de receitas e técnicas para a produção de nhoques tradicionais e inovadores, utilizando ingredientes como batata, batata doce, legumes, ervas e especiarias.
- Arte da Modelagem e Recheamento: Aperfeiçoamento das técnicas de corte, modelagem e recheamento dos nhoques, incluindo a variedade de formatos e os métodos para rechear os nhoques de forma equilibrada e saborosa.
- Harmonização de Sabores: Conhecimento sobre a combinação de recheios e molhos para criar nhoques irresistíveis, explorando harmonizações tradicionais e inusitadas.
Módulo 3: Congelamento e Finalização
- Preservando a Qualidade dos Nhoques: Estratégias e cuidados para o congelamento adequado dos nhoques, garantindo a manutenção da textura, sabor e qualidade nutricional.
- Embalagem Personalizada e Rotulagem Criativa: Orientações sobre a escolha de embalagens adequadas, técnicas de embalagem e rotulagem para promover os nhoques de forma atrativa e informativa.
- Toque Final: Dicas e truques para a finalização perfeita dos nhoques antes do consumo, incluindo técnicas de cocção, acompanhamentos e apresentação visual.
Módulos Onlines:
Módulo 4: Estratégias de Negócios e Marketing
- Maximizando Lucros: Estratégias para a gestão financeira do negócio de nhoques, incluindo precificação, controle de custos e análise de rentabilidade.
- Branding e Posicionamento de Mercado: Desenvolvimento de uma identidade de marca forte e estratégias de posicionamento para diferenciar os nhoques no mercado.
- Promoção e Divulgação: Táticas eficazes de marketing digital e offline para promover os nhoques
Módulo 5: Gestão Financeira e Logística
- Precificação Estratégica: Métodos avançados de precificação para garantir a competitividade e lucratividade do negócio de nhoques.
- Logística e Distribuição: Planejamento logístico eficiente para a distribuição dos nhoques, incluindo estratégias de entrega, controle de estoque e gestão de fornecedores.
- Controle de Qualidade: Implementação de padrões de qualidade rigorosos para garantir a excelência dos produtos e a satisfação dos clientes.
Módulo 6: Suporte e Acompanhamento
- Suporte Personalizado: Oferta de suporte individualizado para esclarecimento de dúvidas e resolução de problemas relacionados ao curso e ao negócio de nhoques.
- Networking e Compartilhamento de Experiências: Oportunidades de interação com outros alunos e profissionais do setor para compartilhar conhecimentos, experiências e oportunidades de colaboração.
- Acompanhamento Contínuo: Oferta de recursos e ferramentas adicionais para apoiar o desenvolvimento contínuo dos participantes após a conclusão do curso.
Bônus Gratuito
Leve nossa receita especial de molho de tomate.
1 bandeja 500gr de nhoque.
Haverá degustação de nhoques no dia.
