fbpx

Acesse nossas redes sociais

WhatsApp

(11) 9 6095-6714

Telefone

(11) 2359-0313

E-mail

suporte@chefdasgulas.com.br

Curso de Nhoque Gournet

R$ 450,00

Explore todo o potencial do nosso Curso Presencial de Nhoques Artesanais em São Paulo e transforme sua paixão pela culinária em uma oportunidade lucrativa!

Descubra os segredos por trás da produção artesanal de nhoques e aprenda como sua cozinha pode se tornar um centro de lucro com as técnicas exclusivas oferecidas em nosso curso.

Conheça a metodologia:

Em nossa metodologia, o Curso de Nhoque Gourmet proporciona uma jornada imersiva e enriquecedora na culinária italiana. Com uma duração total de 9 horas, distribuídas ao longo de um dia, sendo 5 horas presenciais e 4 horas online, você terá a oportunidade de explorar desde a seleção cuidadosa dos ingredientes até as técnicas avançadas de preparo do nhoque.

Destacando-se no curso está a nossa receita exclusiva de nhoque, desenvolvida internamente por nossa chef para garantir praticidade e eficiência na gastronomia. Além disso, você receberá orientações detalhadas sobre as melhores práticas para congelar o nhoque, permitindo que você prepare grandes quantidades e mantenha sempre a qualidade e o sabor.

O que você vai aprender:

Módulos Presenciais:

Módulo 1: Preparação e Fabricação dos Nhoques

  1. Exploração das Melhores Farinhas: Compreensão das características das diferentes farinhas e sua influência na textura e sabor dos nhoques.
  2. Aromatização e Coloração Artesanal da Massa: Aprendizado de técnicas para adicionar aromas naturais e cores vibrantes às massas de nhoque, utilizando ingredientes frescos e saudáveis.
  3. Domínio das Técnicas de Preparo e Modelagem: Treinamento detalhado nas técnicas essenciais para preparar e modelar nhoques perfeitos, garantindo uma textura macia e uniforme.

Módulo 2: Variedade de Nhoques e Recheios

  1. Criatividade na Fabricação de Diversos Tipos de Nhoques: Exploração de receitas e técnicas para a produção de nhoques tradicionais e inovadores, utilizando ingredientes como batata, batata doce, legumes, ervas e especiarias.
  2. Arte da Modelagem e Recheamento: Aperfeiçoamento das técnicas de corte, modelagem e recheamento dos nhoques, incluindo a variedade de formatos e os métodos para rechear os nhoques de forma equilibrada e saborosa.
  3. Harmonização de Sabores: Conhecimento sobre a combinação de recheios e molhos para criar nhoques irresistíveis, explorando harmonizações tradicionais e inusitadas.

Módulo 3: Congelamento e Finalização

  1. Preservando a Qualidade dos Nhoques: Estratégias e cuidados para o congelamento adequado dos nhoques, garantindo a manutenção da textura, sabor e qualidade nutricional.
  2. Embalagem Personalizada e Rotulagem Criativa: Orientações sobre a escolha de embalagens adequadas, técnicas de embalagem e rotulagem para promover os nhoques de forma atrativa e informativa.
  3. Toque Final: Dicas e truques para a finalização perfeita dos nhoques antes do consumo, incluindo técnicas de cocção, acompanhamentos e apresentação visual.

Módulos Onlines:

Módulo 4: Estratégias de Negócios e Marketing

  1. Maximizando Lucros: Estratégias para a gestão financeira do negócio de nhoques, incluindo precificação, controle de custos e análise de rentabilidade.
  2. Branding e Posicionamento de Mercado: Desenvolvimento de uma identidade de marca forte e estratégias de posicionamento para diferenciar os nhoques no mercado.
  3. Promoção e Divulgação: Táticas eficazes de marketing digital e offline para promover os nhoques

Módulo 5: Gestão Financeira e Logística

  1. Precificação Estratégica: Métodos avançados de precificação para garantir a competitividade e lucratividade do negócio de nhoques.
  2. Logística e Distribuição: Planejamento logístico eficiente para a distribuição dos nhoques, incluindo estratégias de entrega, controle de estoque e gestão de fornecedores.
  3. Controle de Qualidade: Implementação de padrões de qualidade rigorosos para garantir a excelência dos produtos e a satisfação dos clientes.

Módulo 6: Suporte e Acompanhamento

  1. Suporte Personalizado: Oferta de suporte individualizado para esclarecimento de dúvidas e resolução de problemas relacionados ao curso e ao negócio de nhoques.
  2. Networking e Compartilhamento de Experiências: Oportunidades de interação com outros alunos e profissionais do setor para compartilhar conhecimentos, experiências e oportunidades de colaboração.
  3. Acompanhamento Contínuo: Oferta de recursos e ferramentas adicionais para apoiar o desenvolvimento contínuo dos participantes após a conclusão do curso.

Bônus Gratuito

Leve nossa receita especial de molho de tomate.
1 bandeja 500gr de nhoque.
Haverá degustação de nhoques no dia.

POLÍTICAS DA ESCOLA

PAGAMENTO E MATRÍCULA

A matrícula em qualquer curso só será efetivada mediante ao pagamento total antecipado ou
pagamento da taxa de matrícula, ficando o saldo para pagamento no dia do curso..

DESISTÊNCIA OU FALTA 

Até 10 dias úteis que antecedem o início do curso o cancelamento 100% reembolsável, caso já tenha sido pago. Até 5 dias úteis que antecedem o início do curso o reembolso é parcial, 50% reembolsável, caso já tenha sido pago. A partir de 4 dias úteis que antecedem o início do curso não há possibilidade de reembolso. Nota: Em caso de problema de saúde grave com o aluno inscrito, se o aluno apresentar atestado médico com data do dia do curso e mediante análise e aprovação da escola, poderá a escola autorizar a mudança do aluno para outra turma e não caberá reembolso. Caso o aluno inscrito não compareça no dia do curso não haverá possibilidade de reembolso de qualquer valor pago.

TRANSFERÊNCIA DE CURSO OU DE TURMA

O aluno poderá solicitar transferência de turma(data) ou de curso no mesmo valor, se solicitar com antecedência de 5 dias úteis da data do curso que estiver matriculado.
Também aceitamos transferência da vaga para outra pessoa indicada pelo aluno matriculado, se ele informar no prazo de até 5 dias úteis da data do curso.

CANCELAMENTO

Se um curso não obtiver a quantidade mínima de alunos para sua realização, nos reservamos ao direito de cancelar a data e remarcar. O aluno inscrito no curso/turma será informado e poderá optar entre ter o reembolso do pagamento feito da mesma forma em que ocorreu com o prazo do de até 10 dias úteis .Ou poderão se inscrever em outras turmas, conforme a agenda que escola irá disponibilizar.

Nota: A DATA DO CURSO É EFETIVADA 10 DIAS ANTES DO DIA DO CURSO, SE VOCÊ VEM DE
OUTROS ESTADOS OU CIDADE CONFIRME A DATA COM NOSSO SUPORTE ANTES DE COMPRAR PASSAGENS E RESERVAR HOTEL.

DIVULGAÇÃO DE IMAGEM

O aluno inscrito autoriza a Escola Chef Das Gulas, de forma gratuita, a utilizar seu nome e imagem para a divulgação, por qualquer meio, mídia social, em peças promocionais ou publicitárias. Em caso de não concordância com essa divulgação, o aluno deverá informar por escrito que não autoriza e deve informar até 2 dias úteis antes da data do curso. E deverá

encaminhar para o E-mail
 luzia.duarte@chefdasgulas.com.br.com.br