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Curso de Personal Home Chef

  • Datas disponíveis: Consulte em nosso WhatsApp
  • Horário: Das 09:00 ás 18:00hr
  • Tempo de Duração: 1 Dia
  • Carga horaria: 9hrs
  • Vagas limitadas | 10 alunos
  • Certificado Autentificado pós conclusão de curso
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Descubra o potencial transformador do nosso Curso Presencial de Personal Home Chef em São Paulo e como ele pode impulsionar a sua carreira culinária! Prepare-se para explorar um universo de oportunidades na arte da culinária personalizada com os benefícios exclusivos do nosso curso!
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Conheça a metodologia:

Em nossa metodologia do Curso de Personal Home Chef, cada tema é abordado em um evento individual, proporcionando uma experiência presencial completa. Você adquire todas as habilidades essenciais para oferecer serviços exclusivos e personalizados, desde a preparação de refeições diárias para famílias até o planejamento e a execução de eventos corporativos.

Este curso é 100% presencial, garantindo uma imersão total no aprendizado e na prática culinária. Descubra o vasto potencial dessa carreira em constante crescimento e aproveite a oportunidade de expandir seus horizontes e aumentar significativamente sua renda no dinâmico mercado da gastronomia. Ao se tornar um Personal Home Chef, você estará no controle do seu próprio futuro na culinária, transformando seu talento em um sucesso duradouro.

O que você vai aprender:

Módulos Presenciais:

Módulo 1: Prática do Personal Home Chef

  1. Organização e Planejamento de Eventos: Aprenda a organizar e planejar eventos culinários, desde a escolha do cardápio até a logística de preparação.
  2. Execução de Cardápio Temático: Participe da execução de um cardápio completo, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas, sob a orientação de chefs experientes.
  3. Trabalho em Equipe e Apresentação dos Pratos: Desenvolva habilidades de trabalho em equipe na cozinha e aprenda técnicas de apresentação de pratos para impressionar os clientes.

Módulo 2 - Teoria e Fundamentos

  1. O Papel do Personal Chef e Home Chef: Entenda as responsabilidades e funções de um personal chef e como se diferenciam de um home chef.
  2. Qualificações e Capacitação Necessárias: Conheça as habilidades e conhecimentos fundamentais necessários para se destacar como um profissional de culinária.
  3. Formas de Trabalho e Áreas de Atuação: Explore as diversas oportunidades de carreira disponíveis para personal home chefs e descubra qual se encaixa melhor com seu perfil.

Módulo 3 - Excelência na Execução Culinária

  1. Técnicas Avançadas de Culinária: Aprofunde-se em técnicas culinárias avançadas, incluindo cortes precisos, técnicas de cocção e empratamento sofisticado.
  2. Exploração de Ingredientes Premium: Conheça e trabalhe com ingredientes premium e sazonais para elevar o nível dos seus pratos e surpreender seus clientes.
  3. Degustação Guiada: Participe de uma degustação guiada de ingredientes e pratos preparados, desenvolvendo seu paladar e refinando suas habilidades de avaliação sensorial.

Módulos Onlines:

Módulo 4: Harmonização e Estratégias de Vendas

  1. Harmonização de Vinhos com Cardápios: Aprofunde seus conhecimentos sobre harmonização de vinhos e aprenda a oferecer experiências gastronômicas completas aos seus clientes.
  2. Estratégias de Vendas e Networking: Desenvolva habilidades de venda e networking para expandir sua base de clientes e construir relacionamentos sólidos no setor de gastronomia.
  3. Desenvolvimento de Habilidades para Início na Profissão: Receba orientações práticas e recursos para impulsionar sua carreira como personal home chef e alcançar o sucesso profissional.

Módulo 5: Capacitação e Utensílios

  1. Capacitação e Desenvolvimento Profissional: Explore oportunidades de capacitação contínua e aprimoramento profissional para se manter atualizado com as tendências da indústria.
  2. Escolha e Utilização de Equipamentos e Utensílios: Saiba como selecionar os melhores equipamentos e utensílios para otimizar sua produtividade e qualidade de preparação.
  3. Planejamento e Logística de Eventos: Domine técnicas avançadas de planejamento e logística de eventos para garantir a eficiência e o sucesso de cada projeto culinário.

Módulo 6: Estratégias de Marketing

  1. Estratégias de Vendas e Marketing: Aprenda a promover seus serviços de personal home chef e a conquistar clientes através de estratégias eficazes de marketing.
  2. Importância do Contrato de Prestação de Serviços: Entenda a importância de estabelecer contratos claros e abrangentes para proteger seus interesses e os de seus clientes.
  3. Gestão Financeira e Orçamentária: Adquira conhecimentos essenciais sobre gestão financeira para garantir a sustentabilidade e o sucesso do seu negócio como personal home chef.

Ao adquirir o curso, você terá acesso ao material online, que inclui as apostilas dos outros temas abordados em cursos anteriores

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POLÍTICAS DA ESCOLA

1. PAGAMENTO E MATRÍCULA

A matrícula nos cursos e workshops da Escola Chef das Gulas será efetivada mediante o pagamento integral do valor contratado ou o pagamento da taxa de matrícula, quando aplicável, conforme as condições comerciais acordadas no momento da inscrição.

Eventuais valores restantes deverão ser quitados de acordo com os prazos e as formas de pagamento estabelecidos na contratação.

2. POLÍTICA DE CANCELAMENTO

2.1. Direito de Arrependimento

Nas contratações realizadas fora do estabelecimento comercial, o aluno poderá solicitar o cancelamento em até 7 dias corridos da contratação, com reembolso integral dos valores pagos, conforme o artigo 49 do Código de Defesa do Consumidor.

A escola realizará os procedimentos administrativos necessários à restituição com prioridade, buscando concluí-los em até 7 dias úteis após a solicitação, respeitada a obrigação legal de restituição imediata.

2.2. Cancelamento por Solicitação do Aluno

Fora das hipóteses de direito legal de arrependimento, serão observadas as seguintes condições:

• De 8 a 15 dias corridos após a contratação, antes do início do curso: reembolso de 80% do valor pago.
• Quando faltarem 10 dias corridos ou menos para o início do curso: reembolso de 40% do valor pago, desde que encerrado o período legal de arrependimento. Essa regra prevalece sobre a condição anterior.

As retenções deverão observar critérios de proporcionalidade, razoabilidade e a legislação aplicável.

2.3. Prazo Administrativo para Reembolso

O reembolso será realizado em até 20 dias úteis, contados da formalização da solicitação de cancelamento, considerando os procedimentos administrativos necessários para análise e processamento da restituição.

Exceção: nos cancelamentos realizados dentro do prazo legal de arrependimento de 7 dias corridos, quando aplicável, a escola dará prioridade aos procedimentos administrativos, buscando concluí-los em até 7 dias úteis, respeitada a obrigação legal de restituição imediata dos valores pagos.

2.4. Condições Após o Início do Curso

Após o início das aulas, as solicitações de cancelamento, trancamento de matrícula, transferência de curso ou turma e reposição de aulas serão regidas pelas condições estabelecidas no contrato de prestação de serviços educacionais, respeitada a legislação vigente.

3. DESISTÊNCIA, AUSÊNCIA E PROBLEMAS DE SAÚDE

3.1. Ausência do Aluno

O não comparecimento do aluno às aulas, cursos ou workshops não garante direito à reposição de aulas, transferência para outra turma ou reembolso dos valores pagos, ressalvadas as condições expressamente previstas no contrato e os direitos assegurados pela legislação aplicável.

3.2. Problemas de Saúde

Em caso de problema de saúde grave, mediante apresentação de atestado médico correspondente à data do curso e após análise da escola, poderá ser autorizada a transferência do aluno para outra turma, sem prejuízo dos direitos assegurados pela legislação.

4. TRANSFERÊNCIA DE CURSO OU TURMA

O aluno poderá solicitar transferência de turma, data ou curso de mesmo valor, desde que a solicitação seja realizada com antecedência mínima de 5 dias úteis da data prevista para o início do curso.

Também será permitida a transferência da vaga para outra pessoa indicada pelo aluno matriculado, desde que a solicitação seja comunicada à escola com antecedência mínima de 5 dias úteis.

Após o início das aulas, as condições de transferência serão regidas pelo contrato de prestação de serviços educacionais.

5. CANCELAMENTO OU REMANEJAMENTO PELA ESCOLA

Caso um curso não alcance a quantidade mínima de alunos necessária para sua realização, a Escola Chef das Gulas poderá propor o remanejamento da turma para outra data, mediante comunicação prévia aos alunos.

O remanejamento não será considerado cancelamento definitivo pela escola, desde que a alteração seja razoável e aceita pelo aluno, preservados os direitos previstos na legislação aplicável.

Cancelamento Definitivo pela Escola

Caso a escola decida não realizar o curso contratado, o aluno terá direito ao reembolso integral dos valores pagos, incluindo eventual taxa de matrícula.

O reembolso será realizado em até 15 dias úteis, ressalvadas as situações em que a legislação exigir restituição em prazo menor.

Confirmação da Turma

A realização do curso será confirmada até 10 dias antes da data prevista.

Alunos residentes em outras cidades ou estados deverão confirmar a realização da turma com a secretaria da escola antes de adquirir passagens ou reservar hospedagem.

6. DIVULGAÇÃO E USO DE IMAGEM

A Escola Chef das Gulas poderá realizar registros fotográficos e audiovisuais durante suas aulas, cursos, workshops e demais atividades educacionais.

O aluno que autorizar o uso de sua imagem no contrato de prestação de serviços educacionais concorda que sua imagem e voz poderão aparecer em fotografias e vídeos divulgados no site, nas redes sociais, em materiais institucionais e em campanhas publicitárias da escola, de forma gratuita.

O aluno poderá comunicar sua decisão de não autorizar ou de revogar a autorização de uso de imagem por escrito à secretaria da escola, pelo e-mail secretaria@chefdasgulas.com.br, respeitados os direitos e as condições previstos na legislação aplicável.