CURSO PRESENCIAL

Personal Cook Home Chef

O curso é voltado para quem quer fornecer serviços como:

PERSONAL COOK , PERSONAL CHEF ou HOME CHEF

VAGAS LIMITADAS!

Máximo 18 alunos Por Tuma

INSCREVA-SE Lista de espera 2022

O serviço abrange várias formas de trabalho, veja abaixo algumas opções:

1) Organização e planejamento da rotina alimentar dos clientes, neste formato o profissional elabora o cardápio de tudo que será produzido e cozinha todos os alimentos na casa do cliente.
Neste caso o profissional cobra por diária x qtde. de pratos x qdte. de porções.

2) Organização e planejamento de eventos, podendo ser intimista para poucas pessoas, mediano para até 50 pessoas. O tamanho do evento vai depender da expertize do profissional. Esse serviço é muito solicitado para jantares, bodas, aniversários e eventos do tipo.

Para eventos o profissional cobra por pessoa x qtde. de pratos x tipo de serviço.

3) Organização e planejamento de culinária show, evento onde o profissional vai preparar os pratos na presença dos convidados.

4) Eventos de Marketing, onde o profissional é convidado para preparar pratos com produtos de uma determinada marca a qual patrocina o evento.

Todas as formas acima são altamente rentáveis e existe alta procura no mercado por esse profissional.

Público alvo

Profissionais que já trabalham com preparo e venda de alimentos, que queiram expandir seus negócios como personal Cook, Personal chef ou Home Chef

Pré-Requisito

Ter bons conhecimentos em preparos de alimentos (culinária básica variada ou especializada em algum tipo de gastronomia/prato)
* Caso não tenha habilidades na cozinha, consulte sobre o curso de culinária básica que lançaremos em 03/2021.

O QUE VAI APRENDER NESTE CURSO:

Parte teórica:

O que é um personal cook ou personal chef ou Home Chef
Quem contrata o serviço de um personal cook
Qual a capacitação necessária para um personal cook
Como funciona os serviços
Como funciona o trabalho na prática
Qual são as formas de trabalho?
Quais são as áreas de atuação do personal cook
Quanto ganhar um personal cook
Onde e como vender seus serviços de personal
O que um personal precisa saber antes de começar na área
Quais equipamentos e utensílios preciso para iniciar o negócio
Como organizar e planejar eventos
Empreendedorismo e contabilidade do profissional
Importância do contrato de prestação de serviços
Gestão financeira do personal cook, gerenciamento com planilha financeira

Parte Prática:

A turma será divida em dois grupos e cada grupo vai organizar, planejar e executar dois tipos de eventos diferentes.
Nesta experiência os alunos terão a oportunidade e vivenciar todas as etapas de um evento e tudo com a direção da chef Lu Duarte.
Ao final do curso o aluno terá uma boa base de conhecimento e direcionamento para iniciar o trabalho como personal cook.