Curso presencial · São Paulo
Formação em Confeitaria: do básico ao negócio, da primeira receita à primeira venda.
Aprenda do zero a produzir bolos, tortas, doces e biscoitos para consumo ou para vender. São aulas práticas na nossa cozinha da Praça da Árvore, com produtos que você já pode comercializar.
Quero garantir minha vagaTurmas de até 10 alunos · Consulte valores e próximas datas
Tudo o que você precisa saber, rapidinho
Onde é: Unidade Praça da Árvore
Av. Jabaquara, 777 – 1º andar · São Paulo/SP · Fácil acesso pelo metrô
"Dá para vender o que eu aprendo?" Dá, sim.
O curso foi montado com produtos que têm saída: biscoitos, bolos, tortas, docinhos e pâtisserie no pote. E na última aula você aprende a parte que muita gente esquece: quanto cobrar, quanto lucrar e como vender.
- Receitas pensadas para venda, com embalagem, validade e etiquetagem
- Aula de gestão com precificação, custos, lucro e orçamentos
- Aula teste em grupo para aplicar tudo na prática
Kit Negócio
Material para você sair do curso pronta para receber as primeiras encomendas.
- Planilha de precificação
- Calculadora para festas
- Guia de fornecedores
- Modelos para encomendas
Qual dessas frases combina mais com você?
Esse curso foi feito para você.
Você aprende as massas, os recheios, as coberturas e o acabamento com técnica, e para de depender de receita da internet que nunca dá certo. Bolo, torta e docinho de festa passam a sair do seu forno.
Fazer minha inscrição →Aqui você aprende o que vende.
Biscoitos, bolos caseirinhos, docinhos e pâtisserie no pote são produtos de boa saída e que dá para produzir em casa. Você aprende a receita, a embalagem e o preço certo para não trabalhar de graça.
Fazer minha inscrição →É a base certa para começar o seu negócio.
Antes de abrir, você precisa dominar a produção e saber fazer conta. O curso junta as duas coisas: 6 aulas de prática na bancada e uma aula de gestão, precificação, marketing e vendas, com o Kit Negócio de bônus.
Fazer minha inscrição →7 aulas, da primeira receita à primeira venda
Veja, aula por aula, o que você vai produzir.
Biscoitos e cookies
Boas práticas de manipulação, ingredientes e pesagem. Embalagens, validade e etiquetagem.
Massas de bolos
Técnicas de preparo e cocção das massas que são a base de qualquer bolo.
Bolos recheados e decorados
Montagem e decoração, do pão de ló ao acabamento.
Tortas
Bases, cremes e acabamentos.
Doces e especialidades
Modelagem, decoração e conservação.
Bolos caseirinhos e pâtisserie no pote
Técnicas de montagem, combinações de recheios e apresentação para venda.
Gestão e aula teste
Parte teórica com exercícios práticos e, no fim, um desafio em grupo aplicando as técnicas aprendidas.
Kit Negócio
Ferramentas prontas para você organizar as encomendas e cobrar o preço certo.
Você aprende fazendo, não assistindo
Mão na massa
Você produz na bancada e aprende o ponto da massa, do recheio e da calda na prática, sem adivinhar.
Correção na hora
A chef acompanha sua execução e corrige no momento do erro, coisa que nenhum vídeo faz.
Produção e negócio
Além das receitas, você aprende embalagem, validade, precificação e vendas para transformar o curso em renda.
Escolha a turma que cabe na sua rotina
Turma da manhã
9h às 14h
Turma da tarde/noite
17h às 22h
7 aulas · 35 horas · Presencial, com aulas práticas e formação em empreendedorismo
Perguntas rápidas, respostas diretas
Nunca fiz confeitaria. Consigo acompanhar?
Sim. O curso começa do zero, com boas práticas de manipulação, ingredientes e pesagem, e evolui aula a aula até bolos decorados, tortas e docinhos.
Quantas aulas são e qual a carga horária?
São 7 aulas presenciais, com 35 horas no total. Seis aulas são práticas e a sétima é de gestão, com aula teste em grupo.
Quais são os dias e horários?
Você escolhe entre a turma de quinta-feira, das 9h às 14h, e a turma de sexta-feira, das 17h às 22h.
Vou conseguir vender o que aprender?
Esse é o foco do curso. As receitas são de produtos com boa saída, você aprende embalagem, validade e etiquetagem, e tem uma aula só de precificação, custos, lucro, marketing e vendas. Ainda leva o Kit Negócio de bônus.
O que vem no Kit Negócio?
Planilha de precificação, calculadora para festas, guia de fornecedores e modelos para encomendas.
Quantas pessoas tem na turma?
No máximo 10 alunos, para a chef conseguir acompanhar cada bancada de perto.
Recebo certificado?
Sim. Ao final do curso você recebe o certificado de conclusão.
Onde acontecem as aulas?
Na nossa unidade da Praça da Árvore: Av. Jabaquara, 777 – 1º andar, São Paulo/SP, com fácil acesso pelo metrô.
Qual é o investimento?
Fale com a nossa equipe pelo WhatsApp para consultar os valores atualizados, as próximas datas e as formas de pagamento.
Garanta seu lugar na próxima turma
São só 10 vagas por turma. Fale com a nossa equipe e veja datas e valores.
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